飛騨牛とは？ブランド和牛の真髄を知る

「飛騨牛」とは、岐阜県飛騨地方で生産される黒毛和種のブランド和牛。松阪牛や神戸牛と同じ但馬血統をルーツに持ち、きめ細かなサシと赤身の旨味が特徴です。

ところが、特に但馬血統の飛騨牛は極めて希少。その多くが高級レストランや海外輸出に回り、一般市場にはほとんど出回りません。

そんな「幻の飛騨牛」を、自宅で気軽に味わえるのが和牛天絹なのです。

A5ランク×BMS12｜格付け最高峰の飛騨牛

和牛の格付けには「A5ランク」という基準がありますが、さらに細かく評価する指標がBMS（ビーフ・マーベリング・スタンダード）です。

• BMSは1〜12で評価
• A5ランクはBMS9〜12
• その中でもBMS12はごくわずか

和牛天絹が取り扱う飛騨牛は、このBMS12評価の最上級品。赤身の濃厚な旨味と、口どけの良いサシのバランスが圧倒的です。

冷凍しない、和牛本来の美味しさ

通常の通販和牛は冷凍配送が一般的ですが、和牛天絹では「一度も冷凍しない」ことにこだわります。

• 岐阜県飛騨市で精肉→即カット→チルド便で直送
• 冷凍によるドリップ（旨味流出）を防ぐ
• 自宅でもレストラン品質の美味しさを実現

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【他社との違い】和牛天絹が選ばれる理由

項目	和牛天絹	一般通販サイト
血統	但馬血統	不明（ミックスも多い）
ランク	A5ランクBMS12	A5ランク（BMSは非公開）
冷凍有無	一度も冷凍しない	冷凍配送が基本
配送方法	産地直送・チルド便	物流センター経由の冷凍便
ギフト対応	法人ギフト・贈答用高級包装対応	一般的な簡易包装

贈答・法人ギフトにも最適｜こんなシーンに

• お歳暮・お中元・内祝い
• お誕生日・結婚祝い・出産祝い
• 会社の大切な取引先やVIPへの贈答品
• おうちパーティーや記念日の贅沢ディナー

よくある質問Q&A

Q：なぜ冷凍しないのに全国配送ができるのですか？
A：産地直送の物流網を活用し、精肉後すぐにカット・チルド発送することで鮮度を保っています。

Q：贈答用の包装は対応していますか？
A：はい。高級感ある化粧箱・熨斗対応が可能で、法人向けの特別対応も承っています。

Q：どんな部位が購入できますか？
A：ステーキ用、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用など用途に合わせたカットが可能です。

購入者の声

「今まで食べた飛騨牛の中で一番美味しかった！冷凍していないだけでここまで違うとは。」

「大切な取引先へのギフトで利用。先方から感動の連絡が来た。」

「自宅でレストラン級の味わい。おうちパーティーが豪華になりました。」

まとめ｜飛騨牛通販なら和牛天絹

但馬血統の飛騨牛A5ランクBMS12を冷凍せずに届ける【和牛天絹】。特別な日のご馳走や、大切な方への贈り物に最適です。

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